浙江杭州：西湖鱼亭上货量增加40%

入秋后的西湖鱼亭，正透着一股“鱼肥虾美”的热闹。“最近西湖里抓到好多好鱼。”负责售卖的潘大姐每天都向顾客们推荐着当季的西湖鱼。

10月30日早上8点多，东山弄市集西湖鱼亭档口早已忙了起来，负责收鱼、运货的高师傅正在帮忙剖着鲫鱼，潘大姐一边张罗顾客，一边顺势将剖好的鱼装入袋中。

一位家住附近的大伯在旁等着，他一口气买了七八条鲫鱼，一共133元，“这个季节的鲫鱼好吃，特别鲜。”

送走顾客后，潘大姐擦了擦手，指着鱼缸里的新鲜水产介绍道：“你看，最近的好鱼可不少——土步鱼得碰运气，今天有八条；石斑鱼也很金贵，今天就捕上来这么两斤，刚摆出来就有人问；还有螃蟹、甲鱼、鳗鱼、河虾、包头鱼、汪刺鱼、白条……”

潘大姐说：“西湖水质好，鱼的品质也越来越好，口感鲜美，没有泥土腥气。而且每天的鱼都是当天现捕的，很新鲜，买回去清蒸就可以了。”

早上，潘大姐还接了个大单，“有一个转塘的老顾客一下子就买了1000多元，有鲫鱼、甲鱼、鳗鱼、虾等，早上7点不到就开车过来运走了。”

当天的渔获共有100多斤，也算是小丰收，其中鲫鱼就有40多斤。早上6点，高师傅运了两趟到东山弄市集。他说，天气凉快了，鱼的存活率提高，“运过来的时候都是活蹦乱跳的，新鲜得很。”

能在西湖鱼亭买到什么鱼，要看运气，渔获每天都不同，就像开盲盒一样，不过在秋冬季买到好鱼的概率更大。

高师傅告诉记者，他们现在已经开始增加人手，从原来的4人2条船增加到了6人4条船，地笼数量从200个增至400个，这段时间西湖鱼亭的上货量比夏天增加了40%。10月12日那天，他们还捕了一条40斤的大青鱼，当天上午就卖掉了。

最近档口多了不少新顾客，有的还是从远一点的城区特意来的。高师傅说：“现在周末生意还不错，希望能有更多人爱上西湖鱼！”（金檬）