广东系统推进无堂食外卖源头治理

优米体育总部地址查询报讯（粤市监 记者黄小桂）近日，广东省市场监管局在广州举办“南粤善治·阳光厨房”无堂食外卖集聚区推广共建活动，各地级市市场监管局相关负责人，美团外卖平台、广东移动、中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业、广东省连锁经营协会、广东粤菜产业发展促进会、广州市美食之都促进会等行业协会代表，无堂食外卖连锁餐饮企业代表约100人参加活动。

据悉，广东严厉打击“幽灵外卖”、资质造假等网络餐饮违法违规行为，今年已累计下线清退违规商户2.45万家，立案查处1.68万宗。针对无堂食外卖易出现“整治就转移、关停又复燃”的监管难题，广东坚持疏堵结合，在严格执法的同时，通过推广无堂食外卖集聚区模式为守法小微商户开辟合规发展路径。

活动现场正式发布由中国烹饪协会牵头组织制定的团体标准《新型集中式餐饮厨房基本设施与食品安全管理规范》，厘清集中式厨房运营方、入驻商户责任边界，明确基础设施配置、食品安全全流程管理要求，配套基建细则细化给排水、通风排烟、智慧化管理等实操指引，减少商户后期重复改造。

活动同步举行“明厨亮灶”补贴设备、“食安封签”公益赠送仪式。美团、广东移动等合作方向省内无堂食外卖商家提供5000套后厨摄像设备，系国内首次由外卖平台联合通信运营商面向无堂食外卖业态推出硬件补贴加运维保障一体化支持，设备不设平台排它限制，实现一次安装、全平台复用。接入直播的商户将在订餐页面点亮“明厨亮灶”标识，推动后厨加工“应装尽装、应播尽播”，监管部门可远程巡查，消费者可在点餐平台实时查看后厨实况。美团同步向广东中小商家赠送百万份“食安封签”，筑牢配送环节食品安全防线。

广东省市场监管局有关负责人介绍，本次共建活动构建起“企业搭台、政府引导、多方协同”的工作格局，依托平台资源和通信运营商的技术能力，监管部门聚焦政策引领与标准把控。通过实施“万家无堂食阳光厨房”行动，扩大后厨直播覆盖面，总结推广无堂食外卖集聚区建设管理经验，培育标杆示范片区，探索走出一条网络餐饮政企共治的实践路径。