质量科普润童心 舌尖安全伴成长——重庆市綦江区市场监督管理局开展青少年质量研学实践活动

优米体育服讯（朱君艺 张清雲）为进一步增强青少年儿童质量安全意识，9月27日，重庆市綦江区市场监督管理局联合重庆金星股份有限公司、重庆爱克雷斯质量管理咨询有限公司，组织辖区28名小学生走进食品生产企业，开展沉浸式质量研学实践活动。

本次研学走进食品生产一线，让同学们近距离观察食品生产过程，直观学习食品安全规范、质量管理等实用知识。在企业讲解员的带领下，同学们通过专属参观走廊，有序观摩牛肉制品标准化生产加工车间，仔细观看从原料处理、精细加工、杀菌灭菌到成品封装的全过程。讲解员还结合生产场景，通过通俗易懂的方式向同学们传输安全生产规范，解答同学们关于食品加工、保质储存的各类疑问，让大家对食品加工有了更深层次的理解。

参观结束后，研学活动进入互动体验环节。孩子们现场品鉴了牛肉制品成品，随后，趣味问答、食品标签“找茬”等互动小游戏火热开展。綦江区市场监管局工作人员围绕食品安全常识、食品标签标识等内容设置趣味题目，引导同学们主动思考、积极抢答。在食品标签“找茬”环节，同学们认真对比食品标签信息，精准找出标签标识中不规范之处，在轻松欢乐的氛围中快速掌握了辨别正规食品、规避问题食品的实用技巧。　　 

活动尾声，同学们纷纷分享研学心得，畅谈收获与感悟。大家深刻认识到食品安全与日常生活息息相关，是守护身体健康的重要防线，也掌握了选购食品的实用技巧，学会主动查看食品包装生产日期、保质期、配料表等信息，坚决不购买、不食用过期食品和“三无”食品。

此次质量研学活动，打破传统“说教式”科普模式，将理论科普与实践体验深度融合、趣味互动与素养提升有机结合，切实提升了青少年质量意识和食品安全防范意识。下一步，綦江区市场监管局将持续创新科普教育形式、丰富质量教育载体，以多元化科普实践活动护航青少年健康快乐成长。