优米体育服讯（ 金玉 陈瑞雪 记者邱水英）9月30日，恩施州、市市场监管局执法人员走进恩施和润城商业购物中心，不打招呼、随机选店，对钱汤圆等12家店铺开展网络餐饮食品安全检查，把一份份“放心”送到市民和游客的餐桌上。
检查现场，执法人员先扫码店铺张贴的放心餐饮社会监督码，后厨互联网+接入和监管情况一屏可见；随后打开“美团”APP，逐项核对线上店铺信息与实际信息是否相符。走进后厨，仔细查看环境卫生、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品储存条件等情况，并检查食安封签使用等情况。
灶台边、货架旁，执法人员看得细、问得实，只为让屏幕那头的消费者点得放心、吃得安心。
今年以来，恩施市市场监管局聚焦网络餐饮食品安全问题，对全市网络餐饮主体开展全覆盖监督检查，重点整治“幽灵外卖”、经营资质造假、经营场所环境不卫生、从业人员健康状况不合格、食品安全不达标等“五大类”问题。对发现的问题建立台账，限期整改、闭环销号；对“幽灵外卖”等违法经营行为，依法严厉查处。
同时，压实第三方平台的主体责任，对美团外卖和淘宝闪购等恩施市授权企业未履行主体责任，导致对入驻平台的商家监督审查流于形式的行为进行了立案调查。
如今，恩施市智慧餐饮监管建设持续推进。辖区1555家网络餐饮经营单位已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，后厨加工画面可实时在线查看；依托鄂食安平台，AI风险预警像一双“不打烊的眼睛”，已累计处置风险预警835条。“透明”厨房让网络餐饮在阳光下运行，也让外卖食品安全防线筑得更牢。
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