经常卖断货！ 固体杨枝甘露成新宠

“不预订根本抢不到！”最近，由经典甜品杨枝甘露改造的固体杨枝甘露，在杭州刮起了一阵旋风。社交平台上，#发明固体杨枝甘露的人是天才吧# #固体杨枝甘露一口沦陷# 等话题刷屏不断；线下，甜品店和夜市摊位前排起长龙。

市民金女士是杨枝甘露的忠实爱好者，得知固体版横空出世，立刻约上朋友去附近的甜水铺打卡。品尝后，金女士就喜欢上了，“里面有一整块芒果，边吃甜品边补维生素，感觉更健康。”

固体杨枝甘露的火爆程度让网友招财小喵（化名）直呼“没想到”，“我周二晚上六点跑到夜市摊位，已经卖完了，后来预订才买到。”她表示，自己被它的口感征服了，“和杨枝甘露奶茶比起来，吃起来更有满足感。”固体杨枝甘露比杨枝甘露奶茶贵十元左右，但招财小喵表示可以接受。

余杭五常街道的鲜芋捞（永福店）挤满了顾客。“自从上架这款新品后，我每天只能睡四五个小时，忙得根本停不下来！”店主阿东笑着说。

11月初，阿东在网上刷到固体杨枝甘露的视频，嗅到了商机。他只用了半小时就搞定了第一款样品，制作工序比想象简单。为了做出差异化，阿东还特意加入了芒果酱和可可榛果碎，并取了个可爱的名字——“酸奶芒果船”，定价17元。“现在每天能卖200多份，卖到奶油或芒果告罄。”阿东说，最近他把希腊酸奶换成了更受欢迎的干噎酸奶，口感更醇厚。

同样忙到连轴转的还有虾龙圩夜市大婷婷糖水铺的摊主大婷婷（化名）。她的固体杨枝甘露上架已有四五天，以线上预订为主。这几天，她日削5箱芒果，从早上八点忙到晚上，日均100单销量，常有顾客追着问“有没有现货”“有人退单吗”。

大婷婷说，来购买固体杨枝甘露的客人以大学生和90后、00后为主，“有浙大学生连续买了三天，还拉了七八个朋友来下单。”

记者打听到，目前，杭州还有不少甜品店也准备上架这款新品。（吕惟伊）