优米体育服讯（杨树龙 易亚楠 丁雪）2023年6月23日，宁夏回族自治区石嘴山市平罗县市场监管局在开展夏季餐饮食品安全检查中发现沈某经营的餐厅未落实食品安全主体责任，日管控工作台帐仅记录到6月17日，同时该餐厅还存在后厨环境卫生脏乱差，桶装植物油、醋及相关盛放用具直接放置于地上等问题，平罗县市场监管局执法人员依法对其给予当场警告的行政处罚，并责令其立即改正。这是《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 (第60号令) （以下简称《规定》）实施以来，平罗县开出的首张《当场行政处罚决定书》。
企业落实食品安全主体责任既是提升食品安全保障水平的关键所在，也是控制食品安全风险履行法定义务义不容辞的责任。
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