宣城市“1556”工作机制保障食品安全“两个责任”落地落实

优米体育总部地址查询报讯（胡加明 记者程家武）近日，宣城市食品药品安全委员会印发《宣城市推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地落实的实施方案》，明确“1556”工作机制，保障食品安全“两个责任”落地落实，牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”。

围绕一个“目标”　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党的二十大精神，严格遵循“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，推动企业建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，确保食品安全问题找得到人、查得清事、落得了责。

实行五项“制度”　一是实行食品安全包保责任清单制。建立健全分层分级、层级对应的食品安全包保责任清单制度。二是实行食品安全包保任务清单制。建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的食品安全包保任务清单制度。三是实行食品安全包保督查清单制。建立健全市、县、乡三级食品安全包保督查清单制度，对工作不得力、责任不落实的进行警示约谈、限期整改并视情通报。四是实行食品安全包保承诺制。包保干部同本级党委政府签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确包保主体，履职尽责，完成任务。五是实行食品安全总监（员）管理制。督促食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。

做到五个“即时”　一是即时开展摸底调查，完成A、B、C、D四级食品生产经营企业和市、县、乡、村四级包保干部底数摸排、分层分级工作。二是即时建立清单台账，建立市、县、乡、村四级包保主体、包保干部台账，按照分层分级、层级对应要求，建立四级食品安全包保责任清单和包保任务清单。三是即时签订“承诺书”，组织包保干部同本级党委政府签订《食品安全责任与任务承诺书》。四是即时建立工作档案，对市、县、乡、村四级包保干部签字确认的《食品安全责任与任务承诺书》存档备案，督促各食品生产经营企业依法配备食品安全总监（员），并做好“日管控、周排查、月调度”记录台账。五是即时开展宣传培训，组织开展市、县、乡、村四级包保干部轮训，不断提高思想认识，深入宣传贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

坚持六个“强化”　一是强化组织领导，把推动落实“两个责任”工作作为“一把手”工程，抽调专人组建工作专班，集中力量攻坚，有序有力推进各项工作。二是强化工作衔接，协调做好包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员以及属地市场监管人员的衔接工作，不得以监管责任替代包保责任。三是强化信息报送，逐级上报食品安全包保责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书，及时更新包保干部、包保主体信息。四是坚持守正创新，鼓励各级食安办、监管部门积极谋划务实创新举措，推动食品安全实现末端发力、终端见效，及时总结工作经验和亮点。五是强化督查考核，市食安办对各级包保干部履职情况进行督查，对发现的问题及时督促整改落实，将“两个责任”落实情况纳入食品安全工作评议考核。六是强化工作纪律，严格落实中央八项规定以及省委、市委三十条规定精神。包保干部严格按照任务清单开展督导，不得干扰企业正常生产经营活动，不得随意加重企业负担。

截至目前，全市“两个责任”调查摸底工作全部完成，2022年分级包保食品生产经营主体32222家，其中A级主体28家，B级主体274家，C级主体2231家，D级主体29689家；全市包保干部7745人，其中市级12人，县级134人，乡级1272人，村级6327人。