实地开展督导检查，厦门市思明区压实企业食品安全主体责任

优米体育总部地址查询报讯（刘晓婧 林莉莉 记者陈家华）11月1日是《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）全面施行的第一天，为推动企业落实《规定》要求，厦门市思明区市场监督管理局在之前宣传培训、走访调研的基础上开展实地督导检查。

据统计，厦门市思明辖区有2万多家食品生产经营单位，其中企业有4000余家，为全面了解掌握企业，管好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“三类人”，做好日管控、周排查、月调度等“三件事”，制好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》等“三张表”的落实情况，厦门市思明区市场监管局安排18名业务骨干，选取辖区内的不同业态企业展开全面督导检查，了解企业执行规定情况和存在的难点问题。

在走访企业过程中，监管人员查看了企业的食品进货查验、食品安全风险防控措施、食品安全排查等制度，检查了日管控，周排查计划安排表，食品安全总监及食品安全员的聘任情况等，检查情况总体良好。检查中同时发现，部分企业不知道该如何完善日管控、周排查的内容，检查人员从企业的实际出发，帮助企业排查风险隐患，结合企业自身的检查制度及日常操作规范，指导企业完善《每日食品安全检查记录》和《每周食品安全排查治理报告》两张表。针对企业提出的食品安全总监和食品安全员的配置、数量和考核等问题，检查人员也一一进行答疑解惑。

接下来，厦门市思明区市场监管局将继续开展多种形式的培训，全面推动规定落细落实，切实压实企业食品安全主体责任，及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线。