陕西麟游县创新“七个一”工作法推动食品安全“两个责任”落地落实

优米体育总部地址查询报讯（宁安）落实食品安全“两个责任”工作开展以来，陕西麟游县及早动手，迅速行动，强化措施，创新“七个一”工作法，有力推动食品安全“两个责任”落地落实。目前，939家BCD市场主体已全部包保到位。

一是组建一套强机构。推行“三长牵头，分级负责”领导体制，即县长、镇长（局长）、村长（社区主任）牵头抓总，合力推动。县上成立“两个责任”落实领导小组，县长任组长，分管副县长任副组长，下设领导小组办公室，办公室设在县市场监管局，局长任办公室主任。组建工作专班，分设综合组、宣传组、督导组，负责全县推动落实“两个责任”的动员部署、工作调度、业务指导、服务协调等各项具体工作。镇、街办也成立相应工作机构，确保此项工作有人抓、有人管，责任到人，职责到岗。

二是挂起一面作战图。制作“麟游县食品安全包保责任制分层分级一览表”，对全县ABCD四个等级市场主体和市、县、镇、村四个层级包保领导、干部进行层级对应，直观地反映出包保责任情况，张贴在工作专班办公室，包保工作任务具体到人头。镇、村也相应制作“作战图”，挂图作战。

三是构建一张责任网。按照层级对应的原则，明确20名县级领导包保B级市场主体39家，25名县食药安委成员单位分管领导包保C级市场主体50家，38名镇级领导包保C级市场主体66家，214名村“两委”班子成员及社区工作人员包保D级市场主体784家，全县市场主体做到应包尽包。指导7家大型餐饮单位、4家学校食堂、5家食品生产企业及5家食品超市任命食品安全总监（食安管理员），制定“日管控、周排查、月调度”工作机制，制作食品安全监管信息公示牌，落实食品安全主体责任。

四是签订一份承诺书。县政府县长与市政府市长签订宝鸡市2022年度食品安全《责任与任务承诺书》。县长与各镇镇长、相关部门局长签订了食品安全《责任与任务承诺书》。目前，县、镇、村（社区）包保干部已签订承诺书。

五是举办一期培训会。组织全县食品生产企业、集体用餐配送单位、大型餐饮单位、城区学校食堂、食品超市共33家单位负责人，开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》暨国家食品安全示范城市创建整改提升工作专题培训会。重点组织学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对企业配备食品安全总监、食品安全管理员，建立落实食品安全日管控、周排查、月调度制度进行了详细解读和工作动员。

六是印制一本小手册。为方便包保责任人记录工作开展情况，熟悉督导调研具体工作任务，麟游县市场监管局按照工作要求，设计制作了《食品安全属地监管包保工作纪实手册》，内容涵盖了县、镇、村三级包保任务清单和包保工作纪实，共印发300份，包保任务的领导、干部每人一本，既方便携带和记录工作，又能随手学习和熟悉工作业务，促进食品安全属地监管包保责任的落实。

七是健全一组好机制。建立“两个责任”落实督查制度，成立督查组，分片包抓，明确每月至少督查检查一次。逢重要节假日、重大时段，加强督查检查频次。建立企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员工作责任清单，明晰职责权限，夯实工作责任。推行餐饮企业“红黑榜”制度，以镇域为单位，每季度评选一期“红黑榜”，10户先进企业上红榜、10户后进企业上黑榜，鼓励先进，鞭策后进。开展餐饮单位“三优示范店”和“放心消费示范店”创建活动，对表彰命名的单位，县上奖励3000元。