优米体育服讯（张清 记者程伯全）为把好校园食品安全第一关，10月12日，遂宁市安居区市场监督管理局联合区教育体育局对全区校园食品供货商开展了食品安全知识培训。
培训会现场 图片来源：安居区市场监管局
培训内容主要从供应商资质审查、食材溯源、进货查验、入库储存、运输管理、票据要求、评价机制、规章制度、法律责任等10个方面的具体要求进行讲解。同时，培训还邀请了电信技术人员对大宗食材溯源平台的使用做了详细介绍。培训要求所有供应商均要建立食品安全管理体系，加强组织管理、完善规章制度，食品安全总监及食品安全员参加线上食品安全知识考试。此次培训会议，旨在增强校园食堂供应商的法律意识，增加食品安全知识，调动工作积极性，同时为学校食品溯源工作助力。
据了解，下一步，安居区市场监管局将对学校供应商开展突击检查，严厉打击违法犯罪行为，为校园食品安全保驾护航，为广大师生“舌尖上的安全”常抓不懈。
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