成都市大邑县市场监管局全力护航双节暨“村糖会”食品安全 筑牢食品安全防线

优米体育服讯（记者程伯全）为切实防范化解中秋、国庆“双节”期间群体性食品安全风险，保障群众节日饮食安全与身体健康，全力护航大邑县“村糖会”活动安全有序开展，大邑县市场监督管理局立足监管职责，提前部署、精准施策，聚焦重点区域、关键环节开展食品安全专项排查整治，织密筑牢节日食品安全防护网。

该局坚持底线思维，统筹整合执法力量，细化分工、压实责任，采取“定点值守、动态巡查、重点抽查”相结合的监管模式，对“村糖会”活动现场、周边餐饮门店、临时食品摊点、特色食品展销点位开展全覆盖、拉网式排查，全面排查各类食品安全隐患，不留监管盲区。

 检查现场  图源：大邑县市场监管局

执法人员紧盯群众关切的食品安全重点问题，对所有食品经营点位逐户逐摊细致核查。严格核验经营资质、从业人员健康证明，严查无证经营、超范围经营等违规行为。同时，督促商户严格落实进货查验、索证索票、进销货台账等主体责任，重点排查散装食品、现制小吃、卤制品、农副产品等节日热销品类，严厉查处过期变质、来源不明、“三无”食品等问题，从源头杜绝不合格食品流入市场。

针对食品加工制作关键环节，工作人员重点检查经营场所环境卫生、原料储存、厨具消毒、生熟分离、明码标价、防虫防尘等落实情况，现场整改操作不规范、环境脏乱、物品摆放混乱等问题，现场指导商户规范经营操作，有效防范食物中毒、食源性疾病等安全事故发生。

 检查现场  图源：大邑县市场监管局

针对本次排查发现的问题，执法人员督促经营主体立行立改；对存在安全隐患的点位建立问题台账，实行清单化管理、销号式整改，通过“回头看”复查严防问题反弹，确保隐患动态清零。

同时，执法人员同步开展现场普法宣传，向商户细致讲解食品安全操作规范、经营主体责任及相关法律法规，引导经营者守法经营、诚信经营，全面提升商户食品安全意识和风险防控能力。

 检查现场  图源：大邑县市场监管局

下一步，大邑县市场监管局将紧盯双节及“村糖会”活动全程，持续加密巡查频次、强化重点领域风险管控，常态化开展食品安全隐患排查整治，从严规范食品经营市场秩序，全力守护群众节日期间“舌尖上的安全”。