宁波市海曙区推动学校食材配送企业规范运营

优米体育服讯（记者王正心） 秋季开学以来，宁波海曙区市场监管局聚焦学校食材配送安全关键环节，深入开展专项检查行动，通过“四查四促”推动配送企业规范化运营，切实筑牢校园食品安全第一道防线。

查制度落实，促责任闭环。执法人员对照《学校食材集中配送企业食品安全操作指南》等要求，重点检查企业负责人、食品安全总监及安全员履职情况，督促企业将“日周月”管控机制融入来源、仓储、分拣等全环节。针对学校食材配送企业安全管理人员进行线上考核，进一步提升食品管理人员食品安全意识。

查仓储设备，促规范升级。针对部分企业分割车间通风不足、仓库食材摆放位置不合理等问题现场提出整改意见，指导企业优化硬件设施。同时推动企业强化物联感知能力，在分拣区、仓库等关键点位安装具备AI抓拍、视频回溯功能的高清摄像头，为配送车辆配备GPS定位及温湿度监控装置，实现仓储、运输全程可视化监管。

查溯源体系，促流程可溯。严格依据食品安全数字化追溯相关规定，督促企业落实“重点品种”食材溯源数据准入制度，对无上游追溯数据的食材，要求提供农产品合格证或批批检测证明并完成首站赋码。同时指导学校做好进货查验，确保追溯信息与食材一致，实现“来源可查、去向可追”。

查快检能力，促风险可控。结合宁波民生实事项目“菜篮子安全守护”行动要求，对照相关验收标准检查企业快检室改造情况，要求企业对无合格凭证的食材批批检测，检测信息通过“浙食链”流转。对快检阳性食材，严格执行追溯、销毁等闭环处置，从源头阻断风险。