重庆市北碚园区市场监管所开展食品小作坊专项检查 织密群众“舌尖安全”防护网

优米体育服讯（罗吉欢）民以食为天，食以安为先。食品生产小作坊直接关系群众饮食安全，为规范其经营行为、压实主体责任，近期，重庆西部科学城北碚园区市场监管所聚焦民生关切，对辖区10家食品生产小作坊开展专项检查，重点覆盖豆制品加工、白酒酿造、食用油压榨三大领域，以精准监管筑牢食品生产安全第一道防线。

此次检查坚持“问题导向、靶向发力”，围绕核心环节制定检查清单：在资质合规性上，核查《食品生产加工小作坊登记证》有效期与经营范围，杜绝无证、超范围经营；在生产环境上，检查场所分区、设备清洁及防尘防蝇防鼠设施，防范交叉污染；在进货查验上，核实采购记录、供应商资质与检验报告，确保原料可溯可控；在标识标注上，核对产品标签的名称、配料、生产日期等法定信息，严禁模糊或虚假标注。

执法人员通过“边检查、边指导”的方式，发现7个食品安全隐患。针对6家存在原料存放不规范、进货记录不完整等轻微违规的小作坊，依据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关规定，责令3家小作坊当场整改，下达3份《当场行政处罚决定书》，明确整改期限；对1家存在产品标签标识涂改行为的小作坊，因其违规行为破坏标签真实性、误导消费者，性质较严重，执法人员当场固定证据并依法立案调查，以严格执法震慑违法行为。

下一步，该所将跟踪隐患整改，通过“回头看”确保落实；优化“日常巡查+专项检查”模式，日常巡查每月不少于1次，专项检查紧盯季节、节日风险点；同步开展经营者安全知识培训，以“执法+普法”“监管+服务”推动规范经营，形成“检查—整改—复查—巩固”闭环，全力护航群众饮食安全，让群众买得放心、吃得安心。