政府 + 平台 + 协会发力！佛山南海深化网络餐饮共治，发布两项团体标准计划

优米体育服讯（陈炳秋） 10月28日，作为2025年食品安全宣传周系列活动之一，佛山市市场监督管理局分别与美团、饿了么（淘宝闪购）两大网络餐饮平台签署合作协议，政企双方围绕网络餐饮行业痛点、治理难点，明确合作的核心举措，通过强化信息互通、行动协同，共同探索“互联网+食品安全”监管新模式，促进新业态健康有序发展，为广大消费者构建更加规范、透明、高效的外卖食品安全环境，切实守护“舌尖上的安全”。

视频来源：南海融媒

签约活动分别在南海、顺德举办。在南海专场上，佛山市市场监督管理局、南海区市场监督管理局、各镇街市场监管所、饿了么（淘宝闪购）公司、中国电信佛山分公司、中国移动佛山分公司、中国联通佛山分公司、南海区食品行业协会及数十家餐饮企业代表参加了本次活动。

签约活动   图片来源：南海区市场监管局

饿了么（淘宝闪购）代表承诺，将积极履行平台责任，不断完善日常巡查机制，加强入网商户资质审核与经营行为监测，配合推广“明厨亮灶”等社会共治举措。

南海区食品行业协会荣誉会长，餐饮企业代表吴荣开表示，南海区食品行业协会正致力于将“行业自律”从理念转化为实实在在的行动，具体围绕四个方面展开：首要任务是让“安全第一”成为每家成员企业的自觉准则；其次，协会将积极帮助企业筑牢安全防线，系统性地提升食品安全管理水平；同时，充分发挥平台纽带作用，促进会员之间的交流互鉴，推动行业整体进步；此外，协会也主动敞开大门，欢迎社会各界共同监督，以公开透明的态度推动行业持续健康发展。

另外，南海区食品行业协会现场发布行业自律实践与《鱼生用鲩鱼》《中医体质调理药膳配方指南》团体标准制订计划，充分展现政府、平台、行业三方协同推进网络餐饮安全治理的合力。

自2023年以来，南海区市场监管局联动美团、饿了么（淘宝闪购）网络订餐第三方平台搭建“五位一体”的餐饮食品安全保障体系，先后下线了超过1000家次存在食品安全隐患的外卖商家，有效解决网络订餐食品安全存在的突出问题，营造公平有序的网络交易环境。

此次系列签约是佛山市在网络订餐监管领域深化政企协作、推动社会共治的重要举措。美团、饿了么（淘宝闪购）两大平台均表示将持续加大资源与技术投入，配合监管部门共同提升佛山市网络餐饮服务质量，促进行业健康有序发展。

食品安全签约仪式   图片来源：南海区市场监管局

近年来，南海区市场监管局积极构建“政府主导+平台协同+行业自律+社会共治”联动机制，联合部门、协会、企业制定食品团体标准，与多个主流平台共建协同治理模式。

在全区范围内寻找南海在营10年及以上并得到社会广泛认同的餐饮老店，打造“南海老店”新IP，点亮南海餐饮行业老品牌、老字号、老店家，谱写南海美食的新篇章；五一期间举办“社会承诺接力行动”，组织餐饮企业集体签署《餐饮行业放心消费承诺书》，共筑食品安全防线；组织协会对企业开展风险评估、自查自检，为企业提供整改提升指导服务并及时将食品安全高风险点反馈至属地监管部门，实现监管资源的精准投放，有效提升监管效能及治理效能。

南海区将持续多方联动完善食品安全管理体系，以此次活动为契机，形成社会监督、行业自律、政府监管多方协同发力的社会共治格局，共同促进数字经济质量发展与高水平治理，为南海区食品行业的持续健康发展奠定坚实基础。