五指山市开展重点问题肉品专项排查整治

优米体育服讯（黄雪梅 关照羊）为进一步强化肉类食品质量安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，五指山市市场监管局会同市农业农村和水务局、市公安局、市综合行政执法局等部门，成立联合检查组，针对重点肉类食品生产经营单位开展专项联合检查行动。

检查现场 图片来源：五指山市市场监督管理局

各部门依据职责分工，协同发力，形成监管合力，聚焦农贸市场、定点屠宰企业、学校食堂和肉制食品生产加工小作坊等重点场所，重点检查了畜禽产品的检疫合格证明、肉品品质检验合格证等来源凭证；严查未经检疫检验或检疫检验不合格的肉品流入市场；对经营主体的资质、进货查验记录制度落实情况、是否违法销售“三腺肉”等行为进行了严格核查；对可能存在的涉及食品安全的违法犯罪行为线索进行了摸排。

本次行动累计检查定点屠宰企业以及食品生产经营单位28家，发现个别猪肉经营者“三腺肉”未摘除干净、小作坊进货未索要检疫等相关证明、进货台账记录不全等问题，针对存在问题，检查组当场对经营者提出了整改意见，责令其限期整改到位，同时督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把肉类采购、销售关口，确保肉类产品来源可溯、质量可靠。

下一步，五指山市将继续保持高压态势，健全长效监管机制，定期或不定期开展多部门联合执法行动，严厉打击肉类食品安全领域的违法违规行为，全力营造安全、放心的肉类食品消费环境，切实守护人民群众的餐桌安全。