为切实提升辖区学校膳食营养管理水平，保障学生生长发育关键期的营养需求，9月23日，河北省石家庄市裕华区疾控中心联合区教育局，在石家庄市东南实验小学组织开展学校膳食营养专题培训，辖区各中小学、幼儿园负责营养膳食的主管副校（园）长和相关工作人员共180余人参训。
培训采用“理论讲解+案例分析+互动答疑”的形式，邀请石家庄市营养师协会专家授课。专家重点讲解学生每日能量与营养素需求标准，阐明营养素对学生免疫力提升、骨骼发育及学习效率的影响；剖析辖区学生超重肥胖、视力不良等问题与膳食的关联；提供三餐能量分配方案及特殊体质学生膳食调整建议；同时明确食堂食材采购、分类储存及冷链运输温度把控、食材保质期管理等质量控制要点；并解读《学校食品安全与营养健康管理规定》中关于餐食留样的具体条款。
通过本次培训，参训人员系统掌握了膳食营养管理知识与实操技能，进一步明确了校园膳食管理的标准与要求。下一步，裕华区疾控中心将持续跟踪指导学校膳食工作，推动培训成果转化，助力构建健康校园饮食环境，为学生健康成长保驾护航。
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