北京房山区校园营养食安科普 为儿童健康 “加餐”

为提升学生营养健康意识，筑牢校园食品安全防线，近日，北京市房山区疾病预防控制中心（卫生健康监督所）营养与食品卫生科在房山区良乡第四小学开展学生营养与食品安全科普活动，该校校医、班主任及200余名小学生参加此次活动。

讲座中，区疾控中心（卫生监督所）营养与食品卫生科杜成欣围绕“认识食物与营养素”“平衡膳食”“会看营养标签”“食品安全”四大主题展开。在食物分类与营养素讲解环节，杜成欣用形象的比喻将碳水化合物比作“身体的汽油”，把蛋白质称为“生长发育的积木”，还详细介绍了钙、铁、锌等矿物质及各类维生素的作用与食物来源，帮助学生轻松理解营养知识。针对学生日常饮食，杜老师结合“学龄儿童平衡膳食宝塔”，建议大家每天摄入12种以上食物，每周达25种，做到主食多样化、餐餐有蔬菜、天天吃水果，同时学会辨别健康零食，拒绝含糖饮料与“三无”食品。在食品安全方面，她通过案例讲解了细菌性、病毒性等常见食源性疾病的预防方法，现场演示“七步洗手法”，强调生熟分开、彻底煮熟等“食品安全五要点”。

活动现场，还为同学们发放了营养标签、食源性疾病等科普资料500余份，以及营养健康与食品安全冰箱贴、中小学生健康膳食核心推荐折扇共300余个。

此次活动通过互动问答、实例分析等形式，让学生们在轻松氛围中掌握了实用的营养与食品安全知识，为培养健康饮食习惯、守护自身健康打下坚实基础。未来，房山区疾控中心（监督所）将继续推进校园营养与食品安全知识普及，为儿童健康成长夯实科学膳食基础。