黑龙江省机关食堂营养健康餐饮单位创建工作培训班举办

为深入贯彻习近平总书记关于把保障人民健康放在优先发展战略位置的重要论述精神，认真落实《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017—2030年）》部署要求，全面推进全省机关食堂营养健康餐饮标准化、规范化建设，切实提升餐饮服务保障能力、食品安全管理水平和营养配餐专业水平，近日，黑龙江省机关事务管理局和黑龙江省卫生健康委员会在哈尔滨市联合举办“2026年黑龙江省机关食堂营养健康餐饮单位创建工作培训班”。培训邀请黑龙江省疾控中心营养学专家秦爱萍授课。

在授课环节，秦爱萍围绕“《营养健康食堂创建指南》和《餐饮食品营养标识指南》解读”“营养健康食堂优秀案例展示”“膳食营养宣讲”三个主题进行专题授课。从营养健康创建背景“健康中国行动（2019—2030）”“国民营养健康（2017—2030）”政策、远景目标到营养健康建设现实需求；从营养健康食堂创建指南基本条件、管理要求到标示内容；从指南落地、政策指导到优秀案例分析；从《中国居民膳食指南》食物多样、荤素搭配、健康体重、会烹会选、公筷分餐到杜绝浪费，内容涵盖营养学基础、科学配餐方法及食品安全风险防控，为参训人员夯实了营养健康的理论根基和指导实践。授课之后，省机关事务管理局生活管理处处长丁洪分享了全省近年来推进营养健康创建活动中的工作做法。

近年来，全省营养健康食堂创建工作在黑龙江省卫生健康委员会主导统筹、黑龙江省机关事务管理局牵头组织下，以政府发文、多部门联合部署为抓手，先后印发营养健康食堂创建方案、年度要点等指导性文件，紧紧围绕两项指南及一项规范精准推进指导、培训、宣传、创建等活动，为全省各级党政机关食堂营养健康创建活动提供了更加坚实的政策依据、行动纲领、基本遵循和标准引领。截至目前，全省党政机关食堂已有17家完成省级示范创建。

此次培训政策理论与专业知识内容扎实，优秀案例实操性强，可复制、可推广，为推进全省机关食堂营养健康、膳食搭配和创建条件提供了明确方向。下一步，省机关事务管理局将联合省卫生健康委以创建活动为契机，持续对照创建评价指标，组织开展自查，梳理问题清单，明确整改措施，逐项跟进落实。坚持“两手抓、两手硬”，既守住食品安全红线，又补齐营养健康短板，确保硬件设施、管理制度、日常操作、宣传引导紧紧跟上，全面推动全省党政机关食堂营养健康创建工作保障水平提升，聚力为“健康龙江行动”贡献机关事务力量。

培训采取线上线下相结合方式组织，省直机关有关单位食堂负责同志及从业人员，省机关事务管理局局属单位食堂负责同志及从业人员，13个市、地（行署）卫生健康委有关同志和机关事务部门食堂负责同志及从业人员，共计380余人参加。