| 发布单位 | 呼图壁县二十里店香飘柴火馕文化产业有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-06-13 | 生效日期 | 2022-07-21 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-07-21 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HXP 0001 S-2022 热加工熟肉制品
本标准规定了热加工熟肉制品的定义、试验方法、标志、包装、运输和贮存、保质期。
本标准适用于以鲜(冻)鸡、鸭、鹅、马、牛、羊为原料，食用盐、食用植物油、天然香辛料为辅料， 添加（或不添加）食品添加剂，经相应的工艺制成的酱卤肉、烧肉、烤肉、油炸肉、肉灌肠、发酵肉、熟肉干、风干肉、熏肉、椒麻鸡、大盘鸡等热加工熟肉制品。
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