| 发布单位 | 江西省串味来食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-01-09 | 生效日期 | 2023-01-09 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-02-05 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/CWL 0001 S-2023 冷冻预制调理肉制品
本标准规定了冷冻预制调理肉制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜（冻）猪肉或其可食副产品为主要原料，添加饮用水、食用盐、植物油、味精、辣椒红、D-异抗坏血酸钠、复合调味料中的一种或多种，经解冻、清洗、切割、腌制、穿串、速冻、包装等工艺制成的非即食冷冻预制调理肉制品。
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