Q/YXLT 0001 S-2023 湿（干）米粉

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发布单位	永新县埠前镇蓝田种养专业合作社	发布文号
发布日期	2023-01-03	生效日期	2023-01-03
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/YXLT 0001 S-2023 湿（干）米粉

本标准规定了湿（干）米粉的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大米和（或）中碎米、水为主要原料，选择性添加食用淀粉、果蔬粉、食用菌菇粉、全麦粉、玉米粉、白芸豆、糙米、高梁、黑米、玉米、荞麦、小米、大豆、绿豆、藕粉、百合、桑叶等辅料，经原料预处理、清洗、浸泡、粉碎（或不粉碎）、调配（或不调配）、熟化、成型、干燥或不干燥、切割、包装等工艺制成的湿（干）米粉。

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