| 发布单位 | 昆明市盘龙区长平面条加工店 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-10-09 | 生效日期 | 2024-10-11 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/KCP 0001 S-2024 花色挂面
本标准规定了花色挂面的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食用盐、鸡蛋、杂粮谷物粉、蔬菜粉(汁)、水果粉(汁)、 食用菌、魔芋粉、葛根粉、山药粉、马铃薯粉、紫薯粉、食品添加剂等辅料中的一种或几种，经原辅料 预处理、配料、和面、压延、切条(或成型)、干燥、切断、称量、包装等工艺制成的花色挂面。
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