Q/FHTY 0041 S-2021 即食调味面筋

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发布单位	福建省红太阳精品有限公司	发布文号
发布日期	2021-04-06	生效日期	2021-05-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/FHTY 0041 S-2021 即食调味面筋

本标准规定了即食调味面筋的技术要求、生产加工过程的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以冷冻的水面筋为主原料，添加或不添加水、食用植物油、白砂糖、食用盐、辣椒、芝麻、味精、酵母抽提物、香辛料、D-异抗坏血酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、乳酸、乳酸钠、碳酸氢钠、聚丙烯酸钠、海藻酸钠（又名褐藻酸钠）、辣椒红、红曲米、红曲红、特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、磷酸盐（焦磷酸钠、磷酸三钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠）、食用香精香料，经解冻、油炸、沥油、拌料、装填、封口、杀菌、冷却工艺制成的即食调味面筋制品。

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