| 发布单位 | 安琪纽特股份有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-07-30 | 生效日期 | 2026-08-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/JJS 0002 S‑2026 碱面
本标准规定了碱面的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存及保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加生活饮用水、谷肮粉、木薯淀粉、食用盐、碳酸钠(食用 碱)、食用植物油、丙酸、单辛酸甘油酯中的一种或几种辅料，经和面、压延、切条、煮熟(或不煮熟)、 着油(或不着油)、干燥(或不干燥)、包装等工艺加工而成的非即食碱面。
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