| 发布单位 | 景德镇艳阳农业科技开发有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-10-10 | 生效日期 | 2022-10-10 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-11-22 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/YYNY 0001 S-2022 碱水粑
本标准规定了碱水粑的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、水、植物油、碳酸钠为主要原辅料，添加或不添加食用玉米淀粉，经清洗、浸泡、打浆、加热搅拌、成型、蒸制、老化、切片或不切片、包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的碱水粑。
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