| 发布单位 | 昌黎县万博淀粉有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-12-20 | 生效日期 | 2021-12-20 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-01-19 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/CLWB 0001 S-2021 薯类蒸馏酒
Q/CLWB 0001 S-2021 薯类蒸馏酒
本标准规定了薯类蒸馏酒的产品分类、技术要求、食品加工助剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于以甘薯或马铃薯为原料，经清洗、粉碎、离心去渣、汁液离心去淀粉、浓缩、加入酒用酵母发酵、蒸馏、活性炭吸附、不锈钢罐陈酿或橡木桶陈酿、勾兑、灌装而成的薯类蒸馏酒。
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