第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会举办
2020-04-02
第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会14日在天津举办。400多家冰淇淋行业中外知名品牌、领军企业及供应商、服务商云集天津，来自意大利、德国、俄罗斯等全球50多个国家的1000多名海外专业客商参会采购商品、洽商合作。
江苏对糕点生产企业开展监督检查
近日，江苏省市场监管局积极部署，组织全省市场监管系统对糕点生产企业开展监督检查，切实加强糕点食品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，有效防范食品安全风险。
云南着力打造咖啡检验检测高地
日前，云南省普洱市委书记卫星、市长刘勇、副市长杜建辉一行到省市场监管局，就支持和帮助普洱市申报筹建国家咖啡质量监督检验中心事宜进行座谈。建议云南省市场监管局协调筹建国家咖啡产品质量监督检验中心，夯实云南咖啡产业质量技术基础。
进博展品意大利面团今晨抵沪 洋山口岸单位联合登临助通关
10月8日凌晨1时30分，载运着第二届进博会部分食用展品的中远海运“银河”号轮靠泊洋山港二期1泊位，洋山边检站与口岸各查验单位联合登临检查，为“银河”轮入境开辟绿色通道，用高效通关保证进博会参展食品的品质。
焙烤食品中微生物指标超标一定会导致食用者生病吗？
焙烤食品中微生物指标不一定回导致食用者生病。《食品安全国家标准 糕点、面包》《食品安全国家标准 饼干》和《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》中提到的微生物指标分为两类，一类是卫生指示菌
为什么面包会发霉呢？
工业化生产的面包如果加工方法得当，一般没有足量水分支持除霉菌以外的其他细菌生长。
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