2022福州佛跳墙文化节暨福州佛跳墙产业联盟大会举办

2022-12-19

佛跳墙，缘起福州，一味融四海。12月18日，2022福州佛跳墙文化节暨福州佛跳墙产业联盟大会在中国船政文化城举办；在活动中，福州市佛跳墙产业协会正式成立并揭牌，引发众人关注。

福建宁化：“白斩贡鸡”暖胃又富民

2022-12-16

日前，在三明市宁化县客家美食文化城内，吃鸡进补的客人络绎不绝。据悉，在宁化，有“无鸡不成筵”一说。作为客家八大碗，白斩贡鸡是第一道端上饭桌的菜，鸡腿则是夹给桌上最为重要的客人，表示欢迎和尊重。

太原：“合理点餐”成市民共识

2022-12-16

记者走访太原市各大餐饮消费场所发现，“合理点餐”“光盘行动”已成为市民的广泛共识，不少餐饮机构通过设置提示标语、服务员主动引导等方式，提醒消费者理性消费，形成了“文明消费、勤俭节约、拒绝浪费”的良好社会风气。

常州市新增省“名特优”食品小作坊30家

2022-12-15

近日，江苏省食品安全委员会办公室、省市场监管局联合发布《关于2022年度江苏省“名特优”食品小作坊培育结果的通知》，常州市共有56家食品小作坊入围。

“小份菜”登上2022餐饮热门

2022-12-15

“小份菜”方兴未艾，“小份饭”“mini主食”等新的需求随之出现。“主食分量太多吃不完”“控制碳水，米饭少放一些”，在外卖订单中相关备注出现的频率明显增高。

曲靖市马龙区全面提升餐饮服务食品安全水平

2022-12-14

曲靖市马龙区针对学校食堂、养老机构食堂等重点场所的特点，强化风险等级管理，通过常态化检查等措施，推动餐饮服务食品安全监管由“人工监管”向“智慧监管”转变，全面提升餐饮服务食品安全水平。