落实“两个责任” 守护餐桌安全——北京西餐食品三十九载食安实践观察

2026-09-22

近日，记者走进北京西餐食品有限公司，探访这家从星级酒店后厨走向大型赛事保障的“健士牌”老字号企业，看它如何以“一心只做良心食品”为原点，把食品安全从一句承诺变成一套可执行、可追溯的制度体系。

东湖印象熟制甲鱼，一场产业和消费者的双向奔赴

2026-08-06

作为土生土长的常德汉寿人，曾勇抱着“消费者配得上好甲鱼，好甲鱼配得上好价钱”的朴素想法，从三分水面开始，入局生态好甲鱼养殖：大水面、低密度、仿野生放养模式，不催长、无抗生素，让甲鱼在自然水域自由觅食、自主生长。

花生米黄曲霉毒素超标，大连天天渔港一分店被处罚

2026-08-04

2026年7月20日，大连市市场监督管理局（下称“大连市市场监管局”）公示大市监处罚〔2026〕190号行政处罚决定书。大连天天渔港餐饮有限公司杏林街分部（下称“涉事门店”）因经营的散装油炸花生米黄曲霉毒素B₁含量超出食品安全标准限量，被责令整改，没收违法所得36元，并处罚款2000元，罚没款合计2036元。

知名连锁餐饮频踩食安红线 大娘水饺多家门店乱象触目惊心

2026-07-29

近日，本报在全国网络餐饮食品安全专项采访中发现，大娘水饺多家门店存在多项食品安全乱象，包括制售过程使用过期食材、违规复用已煮熟退单食材、后厨鼠患痕迹显著、刻意遮挡食材效期公示表等问题。

美景之下难掩卫生隐患——济南怡豪大饭店49楼餐厅餐具保洁乱象令人烦

2026-07-03

日前，有消费者向优米官方app下载投诉，其于2026年6月28日赴济南出差，入住济南怡豪大饭店。29日上午8点50左右，在酒店49楼旋转餐厅就餐。餐后出现持续腹痛、腹泻症状，疑似餐厅餐具及环境卫生不达标、餐具受污染所致。

铁路餐饮服务如何迈过提质关口

2026-06-25