优米体育服讯（闫巧玲 记者邱水英）为进一步压实食品生产企业主体责任，统一行业标准、规范生产行为、提升监管效能，切实防范化解食品生产领域安全风险，近日，枝江市市场监管局在枝江市图书馆一楼组织开展全市食品生产企业食品安全专项培训，全市食品生产企业负责人、食品安全管理人员及基层市场监管人员共150余人参加培训。
本次培训紧扣当前食品安全监管新形势、新标准、新要求，内容精准聚焦企业生产痛点和监管工作重点，培训针对性、指导性、实用性突出。特邀请宜昌市局食品生产科科长韩露重点对GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》新标准进行全面解读，系统规范生产环境、设备管理、过程控制、人员卫生、台账记录等全流程生产管理要求；同步开展食品数字标签推广培训，引导企业运用数字化手段提升溯源管理水平。同时，集中解读食品委托生产、食品召回、食品添加剂使用、食品标签管理等最新法律法规及标准，结合典型食品安全事故开展风险警示，并对全市下一阶段食品生产安全重点工作进行安排部署。
通过本次集中培训，有效解决了企业日常生产合规盲点和监管执法标准不统一等问题，实现了企业从业人员和基层监管人员业务能力同步提升。参训人员全面掌握了新版生产卫生规范和最新法规标准，进一步树牢了食品安全底线思维和责任意识，熟练掌握了风险排查、规范管控、合规生产的实操方法，有效补齐了业务短板、统一了工作标准、厘清了履职要求。
下一步，枝江市市场监管局将以此次培训为契机，持续强化食品安全常态化监管和常态化普法培训，督促企业学以致用、对标整改、常态规范，全面夯实食品生产安全基础，全力守护群众舌尖上的安全。
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