优米体育服讯（马蕊）为深入推进“守护一日三餐”食品安全三年专项行动，切实保障国庆假期群众饮食安全，翁牛特旗市场监管局执法人员坚守岗位、假期不休息，聚焦肉制品、餐饮服务等重点领域，持续开展食品安全检查，全力筑牢节日食品安全防线。
本次检查结合假期消费特点，以商超、肉食经营店、熟食加工小作坊、大中型餐饮单位、婚宴酒店等为重点检查对象。在肉制品检查中，重点查验肉品检验检疫合格证明、进货查验、索证索票、台账记录，严查私屠滥宰、来源不明肉制品、过期变质肉类等问题，督促肉食经营户严格落实进货把关义务，保障群众肉类消费安全。在餐饮服务环节，执法人员对后厨环境卫生、食材储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康证、原材料采购等逐项开展检查，重点排查聚餐酒店、家常菜馆，督促餐饮单位严格落实食品安全操作规范，防范群体性食品安全风险。同步对商超、副食店等开展巡查，检查粮油果蔬、节日礼盒等热销食品，排查过期、“三无”食品，压实经营主体责任。
检查过程中坚持执法与普法并举，现场向经营主体宣讲食品安全法律法规，指导经营户开展自查自纠，对发现的隐患现场反馈，限期落实整改。严格执行国庆期间24小时值班值守制度，畅通12315投诉举报渠道，做到群众诉求及时受理、快速处置。
下一步，翁牛特旗市场监管局将持续推进“守护一日三餐”食品安全三年专项行动，保持节日监管高压态势，加大巡查检查力度，从严排查各类食品安全风险隐患，以坚守一线的实际行动守护群众“舌尖上的安全”，保障全旗人民度过平安祥和的国庆佳节。
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