优米体育服讯（刘旭峰刘毅卿）为堵住外卖餐品打包、封签使用环节风险漏洞，河北省安平县市场监督管理局以 “互联网 + 明厨亮灶” 远程可视监管为抓手，聚焦外卖打包专区开展专项规范治理，推动入网餐饮商户落实餐品封签、防污染管理要求。
该局执法人员通过明厨亮灶直播画面重点核查打包区域是否独立设置、打包人员是否规范穿戴衣帽、打包过程是否存在交叉污染、餐食封签是否按规定随餐使用、有无提前拆封、重复使用封签等问题。对打包区与粗加工区混放、打包操作随意、封签落实不到位的商户，线上第一时间提醒，同步下达整改指引。
在监管中，该局同步督促商户做好打包工具定期消毒，外卖餐品加盖密封，严防配送途中异物污染。引导商户把打包专区作为亮灶重点展示区域，主动接受消费者监督。同时督促外卖骑手配合查验餐品封签，不配送封签破损餐品，形成后厨出餐、骑手配送衔接管控。
下一步，该局将持续把餐品封签落实情况纳入明厨亮灶日常巡检重点，以可视化监督管住出餐 “最后一关”，让外卖餐品从后厨到餐桌全程可控。
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