优米体育服讯（刘旭峰 刘毅卿）近期以来，河北省安平县市场监督管理局创新监管方式，将 “互联网 + 明厨亮灶” 运行质量、自查落实情况纳入入网餐饮单位食品安全信用分级管理体系，以信用杠杆引导商户持续维护阳光后厨，推动监管从事后处罚向事前信用引导转变。
该局将商户监控在线稳定性、画面是否完整清晰、是否存在人为遮挡、问题整改主动性等指标作为信用评分重要内容。对长期稳定亮灶、后厨操作规范、无投诉隐患的商户，在信用评级中予以加分，在日常检查中降低抽查频次；对频繁离线、弄虚作假、多次整改不到位的商户，予以信用扣分，列入失信重点名单，增加线下检查频次，并将信用情况同步推送外卖平台。
同时，他们落实信用激励举措，对信用等级优秀的亮灶商户，优先推荐为食品安全正面典型，在宣传中予以展示。该局引导商户认识到稳定用好明厨亮灶既是法定义务，也是树立诚信招牌、积累消费信任的加分项。
下一步，该局将持续完善信用评价指标体系，用好信用联合奖惩机制，让守信经营的商户尝到红利，让失信违规主体受到约束，持续夯实网络餐饮食品安全主体责任。
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