第十三届金盆地种酒文化节启幕：以“藏”为钥，解锁白酒文化当代生命力

优米体育服讯（袁梦葳 记者 程伯全）蜀州秋意浓，文井酒香溢。10月29日，一曲承载千年酒脉的文化长歌再度奏响——以“藏酒于地・藏情于心”为主题的第十三届金盆地种酒文化节在四川崇州金盆地酒文化博览园正式拉开帷幕。这场始于2013年的重阳文化盛会，历经十三载沉淀，已从企业单一活动升级为川酒文化矩阵中的标志性IP，更以“文化节+”模式为传统酒文化的现代化表达，搭建起跨越时间与地域的对话平台。

第十三届金盆地种酒文化节启幕 图源：四川金盆地（集团）有限公司

开幕式歌舞表演 图源：四川金盆地（集团）有限公司

藏酒于地：古蜀生态智慧的当代延续

四川金盆地（集团）有限公司董事长余刚致辞 图源：四川金盆地（集团）有限公司

开幕式上，金盆地集团董事长余刚的致辞揭开了“种酒”的深层内涵：“这不仅是酒体入窖的物理封存，更是将陆游笔下的诗酒风雅、匠人指尖的坚守匠心，连同对这片土地的深沉眷恋，一同‘种’进时光的文化传承。”

记者了解到，“藏酒于地”的核心，源于川西坝子独有的生态优势——当地黄壤粘土具备优异的透气性与保湿性，配合常年稳定的温湿度环境，悄然孕育出酒体陈化的“天然窖池”。这种源自古蜀的窖藏传统，正是中国酿酒文化“顺天应时、因地制宜”理念的生动实践。

更值得关注的是，金盆地并未止步于对古法的承袭。通过引入土壤微生物群落监测技术，企业在保留“土窖藏香”核心特色的基础上，实现了窖藏环境的科学化优化，让这一古老技艺兼具传统底蕴与现代科技内涵，每一滴陈酒都浸润着地域风土的独特印记，既是对古蜀智慧的致敬，更是传统技艺在当代焕发新生的生动见证。

藏情于心：从个人记忆到集体文化认同

酒祖祭祀仪式 图源：四川金盆地（集团）有限公司

酒祖祭祀仪式 图源：四川金盆地（集团）有限公司

古乐声起，穿越千年。一场依宋代礼制复原的酒祖祭祀仪式，将现场嘉宾带回千年前的文脉源流，时光仿佛在此刻回溯——礼官端持祭品缓步前行，庄重叩拜间，“敬酒祖，续文脉”的诵声回荡全场，在场嘉宾皆肃立凝神，共同追念“崇州酒祖”陆游的诗酒风华。这一仪式并非简单的复古展演，而是一场深刻的文化寻根，让今人指尖触碰到千年酒脉的温度，清晰感知今日酿酒技艺与古老文脉的传承羁绊，也读懂品牌肩上沉甸甸的历史使命。

若说“藏酒于地”是物质的酝酿，那“藏情于心”便是精神的共鸣。在中国文化的长卷里，酒从来不止是杯中佳酿，更是情感的火种、记忆的容器。金盆地多年来深耕种酒文化，恰恰精准捕捉到这份文化基因。他们将封坛酒化作“情感信物”，轻轻叩击着现代人内心深处的渴望——在快节奏的当下，人们总盼着一份能跨越时光的稳定联结。为新生儿女封存一坛“状元红”，盼其未来展翅；为家族团聚珍藏一坛“团圆酒”，定格温馨瞬间。“种酒”行为本身，就是对珍贵情感的一次郑重备份，让转瞬即逝的美好，能在时光窖藏中静静沉淀。金盆地以“种酒”为媒，将无形的思念、眷恋与期许，转化为封坛时的庄重仪式。

当个人的情感信物遇见千年的文化传承，这份联结便超越了私人领域，延伸至更广阔的文化认同。品一口酒，仿佛能与陆游的诗魂对话；忆一次种酒时光，恰似与无数同怀文化热忱的人共享一份感动。这份人文温度，让白酒不再只是饮品，更成为承载集体记忆、唤醒文化自信的精神符号。

在种酒启动环节，嘉宾亲手将小型酒坛“种”入启动道具——表层还原传统窖藏工艺，深层则实现了“藏情”理念到实践的转化。金盆地相关负责人的话语，恰如一缕光点亮了这份深意：“此刻大家种下的，不只是一坛坛酒，更是对传统文化的真心认同，是与品牌共赴未来的美好期许。”这双手与手的传递、心与心的联结，让每一位参与者都成为“文化传承合伙人”，也让品牌与用户的情感纽带愈发坚韧。

酒品展示 图源：四川金盆地（集团）有限公司

守正创新：传统技艺的现代化突围与产业生态构建

面对传统技艺的当代转化课题，金盆地展示了其“守正创新”的路径。一方面，企业严格遵循“粮、曲、窖、蒸、藏”五大古法核心，每一粒粮食的甄选、每一次窖池的养护，都恪守着老祖宗的智慧，只为留住酒体最纯正的本味；另一方面，通过数字化管理与标准化生产，实现了传统酿造的规模化与可控化。让“古艺”与“新作”撞出惊艳火花，让百年酿酒技艺在现代语境下焕发出蓬勃生机，确保了技艺传承与产业发展的平衡。

从2013年重阳的初露锋芒，到如今十三载的厚积薄发，金盆地种酒节早已超越“节庆”的边界，完成了“从单一活动到文化IP，从文化IP到产业生态”的华丽蜕变。如今，以这一IP为核心，沉浸式酿酒体验让游客亲手触摸酿造奥秘，酒文化研学路线带学子探寻酒脉源流，白酒主题庄园让人们沉浸式感受酒文化魅力——一个“酒旅融合、酒文共生”的文化生态圈正徐徐展开。这种“文化+产业”的融合模式，不仅延长了产业链条，更深化了品牌内涵，金盆地的探索，为行业如何丰富中国白酒的文化内涵、实现高质量发展，提供了一个颇具参考价值的样本。

种酒仪式 图源：四川金盆地（集团）有限公司

第十三届金盆地种酒文化节现场 图源：四川金盆地（集团）有限公司

结语：种下一坛酒，收获一片情

第十三届金盆地种酒文化节现场嘉宾合影 图源：四川金盆地（集团）有限公司

第十三届金盆地种酒文化节虽已落幕，但它在人们心中播下的文化火种，仍在延续。那些被小心封藏于地下的酒坛，会在时光的滋养中慢慢陈化，让酒香随岁月愈发醇厚；而坛中承载的文化基因与情感记忆，更像一颗颗饱满的种子，在每一位参与者的心底扎根，等待着在未来的某一刻，绽放出更动人的文化生机。从崇州这片浸润着诗酒文脉的土地出发，金盆地以“藏酒于地・藏情于心”的坚守与实践，写下了珍贵答卷——它解答了“如何让古老酿酒技艺在当代重生”，更诠释了“如何让白酒承载起更深沉的人文价值”。十三载的文化深耕，从来不是一家企业的孤军前行，而是中国白酒文化丰富内涵、探索当代表达的重要篇章。不仅让白酒文化在守正创新中解锁了当代生命力，更以“文化+产业”的生态模式，为川酒乃至中国白酒的高质量发展注入了持久动能。未来，当今日种下的酒坛在时光中苏醒，必将带着千年文脉的温度与新时代的活力，继续书写属于中国白酒的文化新篇。