奉贤区“三个强化”推进食品安全主体责任落实

优米体育总部地址查询报讯（朱昌俊 记者李涛）为贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）有关要求，压紧压实奉贤区食品生产企业食品安全主体责任，确保《规定》迅速贯彻执行并有效落实，近日，奉贤区市场监督管理局快速响应，以更细措施、更实工作、更严作风推出“三个强化”工作举措，切实推动《规定》落地落实。

强化统筹部署，制定工作方案

进一步提高政治站位，深刻认识落实《规定》的重大意义。奉贤区成立领导小组及工作专班，结合“两个责任”落实情况，进一步明确工作目标，建立健全奉贤区食品企业分层分级精准管理模式，强化企业树立“第一责任人”意识；并同步制定了《关于加强食品生产企业落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的通知》的专项通知，要求对本辖区食品生产企业的主体分布、规模、业态等全覆盖进行摸底调查，形成清单。截至目前，辖区内136家食品生产企业已明确分类（中型企业9家、小型企业84家、微型企业43家），食品安全总监和食品安全员已100%配备到位，已配备17名食品安全总监和300名食品安全员。

强化宣贯推动，开展培训指导

《规定》发布后，奉贤区市场监督管理局于9月28日立即召开食品生产工作会议，辖区136家食品生产企业主要负责人、质量负责人以“线上+线下”形式参会。会上，着重对《规定》作了宣贯与工作要求讲解，并对今年食品生产环节重点工作推进作了情况说明和再部署。10月21组织食品生产企业参加线上《规定》培训、10月27日组织辖区136家食品生产企业参与《“新规”下企业实操宝典》线上直播研讨会，进一步明确规定要求，推进食品安全企业主体责任落实落细。通过专题宣贯、集中培训、分类指导、上门服务等方式，强化对辖区食品生产企业的政策宣传与培训指导，全面落实食品安全责任制，全面履行《规定》具体要求，确保企业对于《规定》理解到位、食品安全主体责任落实到位。

强化台账建立，分类推进落实

推动特殊食品生产企业、大中型食品生产企业先试先行，强力推进主体责任落实。10月25日，奉贤区市场监管局率全市之先举办奉贤区首批“食品安全总监”聘任仪式，首批辖区内重点食品生产企业负责人向本企业任命的食品安全总监颁发聘任书。同时对辖区136家食品生产企业明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责。督促指导企业更新完善企业管理制度，建立日管控、周排查和月调度工作制度。按照市局工作要求，全覆盖建立台账，以逐一销项方式，推动辖区食品生产企业完成《规定》要求落实。

下一步，奉贤区市场监督管理局将强化检查指导，督促责任落实。将企业配备、培训、考核食品安全总监和食品安全员以及落实日管控、周排查、月调度工作制度作为监督检查重要内容。对未建立和落实相关制度的企业，依法查处，确保《规定》不折不扣落到实处，严守食品安全底线。