金山区督促指导企业落实主体责任，有序推动食品产业持续发展

优米体育总部地址查询报讯（朱昌俊 记者李涛）11月1日起，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，规定将推动企业配齐、配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。金山作为上海食品的重要生产基地，辖区内食品企业数量较多。为此，金山区市场监督管理局多措并举，督促指导企业落实食品安全企业主体责任，有序推动金山食品产业持续发展。

为帮助企业落实新规，区市场监管局为企业统一制定相关检查模块，统一食品安全总监和食品安全员信息档案要求、岗位职责，并组织企业统一参加落实食品安全主体责任培训。

在福达（上海）食品有限公司，执法人员正详细了解企业建立的食品安全规章制度。福达（上海）食品有限公司食品安全总监表示，在检查过程中，发现有问题的话会自动导入到整改行动的追踪系统中，便于管理层跟踪、整改、执行等，确保所有问题早发现、早解决。据了解，福达是上海市仅有的两家酱油生产企业之一，福达结合自身实际，建立了一套质量安全管理系统。食品安全员可以利用手机，根据检查清单，逐一检查食品安全的关键控制点，建立起食品安全日管控制度。

执法人员表示，除日管控制度外，企业还需建立食品安全周排查制度。百岳特生物技术(上海)有限公司食品安全员表示，新规帮助企业解决一些问题的同时，能够让管理层真正参与到质量管理中。新规实施后，食品安全员需要严格落实日管控制度，配合食品安全总监落实周排查制度，从原辅料采购到生产，再到销售和供应环节，都需要严格把控，最后由食品安全总监将发现的问题每月定期上报给企业主要负责人。

新规的出台，促使企业通过完善建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，将能更好地防范化解食品安全风险隐患，守牢食品安全底线。

目前金山170家在产食品生产企业的食品安全总监和食品安全员均已配备到位。日管控、周排查、月调度机制也完善建立。接下去，监管部门将对新规的落实情况纳入日常执法检查中，持续提升金山企业食品安全管控意识和管理能力。