对标典范 食安护航——重庆市长寿区市场监管局组织食品生产企业赴江津考察学习

优米体育服讯（谭景元）为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，落实“尚德守法 共享食安”的全国食品安全宣传周主题要求，进一步强化食品生产企业主体责任意识，推动行业高质量发展，2025年10月23日，重庆市长寿区市场监管局组织辖区40余名食品生产企业法定代表人、管理骨干赴江津区开展食品生产企业考察学习活动，江津区市场监管局相关负责人陪同。

活动期间，长寿区考察团先后走进重庆桥头食品有限公司、重庆丝米达食品有限公司两家标杆企业，实地察看食品生产全流程。在重庆桥头食品有限公司，考察团重点了解企业百年工艺传承与现代化管理融合实践，详细观摩ISO 22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系的运行细节，对企业“五味平衡、清鲜醇厚”的调味标准及“江津20强企业”的规范化发展成果展开深入交流；在重庆丝米达食品有限公司，考察团聚焦自热食品研发生产环节，察看3.2万平方米标准化厂房、全自动生产线及组装线运行情况，围绕企业线上线下全渠道运营模式、日产能30万盒的高效生产管理经验交换意见。

随后，双方在西部食谷创新创业中心召开交流座谈会。江津区市场监管局相关负责人分享食品生产安全监管工作经验，重庆桥头、丝米达两家企业代表分别介绍食品安全内控机制、工艺创新、质量追溯等实践做法；长寿区考察人员结合自身生产经营与监管工作中的难点问题，就“如何应对恶意投诉举报”“怎样优化生产工艺防异物”等话题深入提问，双方通过案例分析、经验分享，形成高效互动交流氛围。

此次考察学习既是两地食品安全监管协作机制的成功试验，也是食品生产与监管领域的“双向赋能”，产业特色化、监管服务精细化等方面的深度探索、共享共赢。下一步，长寿区将围绕标准共建、监管协同、产业联动三大方向与其他地区深化合作、共同破题，持续完善食品生产安全监管区域协作机制，搭建企业交流学习平台，推动辖区食品生产企业对标提升，做一流产品、创一线品牌，助力区域经济水平高质量发展。