集体伙食单位免费“你送我检” 镇江润州“共享实验室”再加“安心锁”

优米体育服讯（林献武  朱旭海 记者李黎）“食堂采购量大，有些食材心里真没底”，某单位食堂负责人王先生道出了许多集体伙食单位的“心病”。近日，他抱着试试看的心态，将一批蔬菜样本送到了镇江市润州区市场监管局快检中心（即“共享实验室”）。没想到检测完全免费，结果出得也快。“检测显示农药残留阴性，符合标准，这下准备上百号员工的午饭，心里踏实多了。自己单位没设备，以前只能‘盲猜’，现在总算有地方给咱‘撑腰’了！”王先生拿着检测单，松了口气。

润州区食品生产经营主体以小微企业为主，普遍面临像王先生这样检验设施匮乏、检测能力不足的困境。而学校食堂、养老机构、生鲜商超、大型餐饮等单位，恰恰承担着大量人群的餐饮安全重任，对食材检测有着刚性需求。为解决这一矛盾，润州区市场监管局创新思路，利用现有快检中心资源，引入第三方专业检测力量，打造了“共享实验室”试点项目。2025年度，全区食用农产品8000批次快检计划，区市场监管局专门从中划拨了几百批次的宝贵免费检测名额，优先提供给辖区内各类集体伙食单位和有检测需求的主体，让他们率先享受免费快速检测服务，快速评估食材安全性，为后续是否需要进一步送法定检测提供初步判断依据。

“共享实验室”的功能远不止接收送检样本。它同时也是一个开放的“技能加油站”。一方面，中心场地和设备向辖区内农批农贸市场检测人员开放，提供检测试剂和技术交流平台；另一方面，依托第三方检测公司的专业力量，对区内拥有自建实验室的农批农贸市场、大型商超等单位提供技术指导和不定期的监测技能培训。今年6月，已对区内5家农贸农批市场人员开展了实操培训，旨在整体提升润州食品安全快检网络的“哨点”灵敏度。此外，“共享实验室”近两年来还开展了“你点我检”现场快速检测服务活动7场次，累计快检67批次，合格率100%。从“你送我检”到“授人以渔”，一条覆盖源头到终端、政企协同的食品安全快检防线，正悄然织密。