| 发布单位 | 泰兴苏中制粉有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-12-14 | 生效日期 | 2023-01-13 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/SZZF 0002 S-2022 粗粮面点专用粉系列
本文件规定了粗粮面点专用粉系列的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以小麦为主要原料，经选料、润麦、磨粉、精筛、选择性添加玉米粉、荞麦粉、大麦粉、燕麦粉、红豆粉、黑豆粉、高粱粉，适量添加或不添加脂肪酶、木聚糖酶制剂、α-淀粉酶制剂、葡萄糖氧化酶，混匀、包装而成的粗粮面点专用粉系列（以下简称产品）。
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