河北省故城县市场监管局“全链闭环”严监管 协同共治护网餐

优米体育服讯（王辉） 今年以来，河北省故城县市场监督管理局聚焦网络餐饮新业态新风险，坚持“严”字当头、闭环治理，从入网准入、过程监管到违法处置全链条发力，全力守护群众“指尖上的餐桌”。

一、严把源头准入，拧紧入网“安全阀”

该局严格落实平台入网商户实名登记与资质审查制度，逐项核验入网餐饮单位经营许可与经营地址，坚决清退无证、套证及“幽灵外卖”主体。今年以来，累计实地核查入网餐饮单位400余家次，排查整改资质、地址不一致等问题7个，从源头净化入网经营环境。该局坚持“管平台就是管源头”，组织第三方订餐平台负责人召开行政约谈会2场次，建立平台自查自报，倒逼平台落实主体责任。他们大力推进“互联网＋明厨亮灶”建设，推动300余家入网餐饮单位后厨视频实时公开，推行食安封签全覆盖，让加工过程“可视可溯”，入网商户封签使用率达100%。

二、严抓过程监管，织密线上线下“监管网”

他们依托智慧监管平台开展“线上巡查＋数据比对”，对入网商户证照状态、投诉聚集、高风险商家自动预警，组建15支网餐监管工作队伍，实现线上巡查与线下核查高效联动。该局常态化开展“你点我查”活动2期，随机抽取网络餐饮商户，将其列入必查清单，不打招呼直接现场检查，重点检查后厨卫生、原料贮存、人员健康等环节，检查结果进行公示。他们聘请在网餐饮配送骑手30名担任食品安全社会监督员，发挥骑手“接触一线”的优势，建立隐患随手拍、问题即时报机制，执法人员及时核查处置，构建多元共治格局。

三、严惩违法隐患，构建闭环处置“全链条”

为了推动隐患动态清零，该局对检查发现问题逐一建立台账，实行闭环管理，明确整改时限与责任人，确保隐患整改率达100%，问题整改到位、不留死角。坚持“处罚一个、警示一片”，对无证经营、使用过期原料、后厨脏乱差等违法行为从严从快查处。为了提升群众满意度，该局畅通12315等投诉举报渠道，落实网餐投诉快速受理、核查、反馈机制，今年以来受理网络餐饮投诉举报12件，办结率100%，群众满意度稳定在98%以上。

近期，故城县市场监督管理局将持续深化全链条闭环治理，坚决守牢食品安全底线。