优米体育服讯（杨臻瑞 记者程伯全）为有效规范夜市食品经营市场秩序，近日，巴中市巴州区江北市场监管所联合公安食药环、局执法大队开展夏季夜市肉制品专项检查，周密排查高温时节肉类食品安全隐患，严厉打击肉类产品违法违规行为，守护消费者“舌尖上的安全”。
专项检查以烧烤店、夜宵店、火锅店等夜市经营主体为重点对象，认真排查其经营的肉类及肉制品是否严格索证索票、标签标识是否齐全、贮存条件是否达到要求、是否超过保质期、是否存在腐败变质的情况，严厉打击制售来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格、以次充好、掺杂掺假的肉类产品等违法行为。
检查餐饮店 图片来源：巴州区江北市场监管所
检查中，执法人员还对经营单位证照持有情况、从业人员健康管理、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况进行了细致摸排，并对检查中发现的问题当场责令经营户立即整改。督促经营户严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，全面规范市场主体经营行为。截至目前，江北片区共检查夜市经营主体28户，出动执法人员14人次，立案查处1起
据悉，下一步，巴州区江北市场监管所将继续以为消费者营造安全、放心的消费环境为目标，加大对食品领域典型问题的排查治理，全力保障辖区食品安全。
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