临汾开展假劣肉制品“清源行动”

2026-09-19 14:03来源：优米体育总部地址查询报编辑：采编中心

优米体育总部地址查询报讯（记者黄永建）为深入推进假劣肉制品问题集中整治行动，进一步压实肉制品生产者食品安全主体责任，日前，山西省临汾市市场监管局联合公安部门、第三方检测机构开展假劣肉制品“清源行动”。

临汾市市场监管局党组成员、副局长冯晓明带队，深入尧都区肉制品生产企业的生产车间、原料库、成品库等重点区域，围绕原料采购、生产加工、产品出厂等关键环节进行全面检查。重点核查企业进货查验和索证索票制度落实情况，原料肉是否附有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；生产环境是否卫生整洁、加工过程是否规范；产品标签标识是否规范，是否存在虚假标注生产日期等行为；同时对企业“三类人”“三件事”“三本账”等制度落实情况进行了现场核查。第三方检测机构对3种原料肉进行了快检，检测结果全部合格。

检查组强调，肉制品生产者要牢固树立食品安全第一责任人意识。要严把原料关，坚决杜绝采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类原料；要严把过程关，严格执行生产工艺规程和卫生规范，加强生产全过程控制；要严把出厂关，严格落实出厂检验制度，确保不合格产品不出厂、不上市；要严守法律底线，不得以次充好、掺杂掺假，不得伪造或篡改生产日期，一经发现将依法从严查处。

针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改要求，责令企业限期整改到位，并明确将适时开展“回头看”，确保问题整改闭环销号。

下一步，临汾市市场监管局将持续加大肉制品生产者监督检查和抽检监测力度，强化风险隐患排查整治，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。